Pieczone Udka Kurczaka z Sosem Cytrynowo-Czosnkowym

Składniki:

Składniki Ilość
Majonez 4 łyżki.

Sok z cytryny Wyciśnięty z połowy cytryny
Świeża pietruszka Do smaku.

Czosnek, posiekany 3 ząbki
Sól 1 łyżka
Do dania z kurczakiem:

Składniki Ilość
Udka z kurczaka 1 kg.

Oliwa z oliwek Do posmarowania
ziemniaków pokrojonych w plasterki 1
kawałek boczku Do smaku.

Instrukcje:

Przygotuj przyprawę do kurczaka:

W blenderze wymieszaj majonez, sok z cytryny, pietruszkę, czosnek i sól.
Miksuj, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej konsystencji.
Zamarynuj kurczaka:

Ułóż udka kurczaka na blasze do pieczenia.
Posyp kurczaka przyprawą i upewnij się, że jest równomiernie rozłożona.

Przykryj i marynuj przez co najmniej 30 minut (lub do godziny, aby uzyskać głębszy smak).

Przygotowanie do pieczenia:

Rozgrzej piekarnik do 380°F (190°C).
Rozprowadź oliwę w naczyniu do pieczenia.

Ułóż w naczyniu zamarynowanego kurczaka i pokrojone ziemniaki.

Na wierzchu połóż kawałki boczku.
Piecz kurczaka:

Przykryj naczynie folią i piecz przez 1 godzinę.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut, aż będzie chrupiące i złocistobrązowe.
Podawaj i delektuj się:

Odstaw kurczaka na kilka minut.
Podawaj z pieczonymi ziemniakami i boczkiem. Ciesz się z sałatką lub gotowanymi na parze warzywami.
Wskazówki:

Doprawić potrawę według własnych upodobań.

Aby nadać potrawie dodatkowego smaku, dodaj do niej szczyptę płatków czerwonej papryki.

Można użyć udek kurczaka z kością lub bez, ze skórą lub bez.

Przyprawę tę można stosować również do innych rodzajów drobiu, np. piersi kurczaka czy podudzia.

Mam nadzieję, że ten pyszny i łatwy w wykonaniu przepis na kurczaka przypadnie Ci do gustu.

Wariacje:

Opcje białkowe:

Zamień udka z kurczaka na piersi z kurczaka, pałki z kurczaka, a nawet kotlety wieprzowe.

W wersji wegetariańskiej użyj grubych plastrów tofu lub steków z kalafiora.

Dodatki warzywne:

Następny→