Pieczone żeberka wieprzowe z piekarnika

Jeśli chcesz, możesz dodać kilka łyżek wody, soku jabłkowego lub piwa – mięso będzie delikatniejsze.

Żeberka umyj, osusz i pokrój na mniejsze porcje (np. po 2–3 kostki).

Natrzyj je dokładnie marynatą, ułóż w misce lub woreczku strunowym.

Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

Ułóż żeberka w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce. Przykryj folią aluminiową.

Piecz ok. 1,5 godziny pod przykryciem, a następnie odkryj i piecz dodatkowe 20–30 minut, aż się pięknie zrumienią. W razie potrzeby polewaj je sosem z dna naczynia.

Podawaj gorące, najlepiej z pieczonymi ziemniakami, frytkami lub świeżą sałatką z kapusty. Świetnie smakują też z sosem czosnkowym lub BBQ.

Ciesz się smakiem razem ze mną!Smacznego!