Pieczone Ziemniaki Pokryte Panierką: Chrupiąca i pyszna przystawka

1. Przygotowanie ziemniaków:
   • Umyj, obierz i pokrój ziemniaki na równe kawałki lub ćwiartki, aby ugotowały się równomiernie.
   • Zagotuj garnek osolonej wody i gotuj ziemniaki przez około 5–7 minut, aż będą lekko miękkie, ale nadal jędrne.
   • Odcedź je i odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
2. Przygotowanie panierki:
   • W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, paprykę, suszony rozmaryn i szczyptę soli.
   • Dodaj ugotowane ziemniaki do miski i skrop oliwą z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby ziemniaki pokryły się bułką tartą.
3. Pieczenie:
   • Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż ziemniaki pojedynczą warstwą, tak aby nie nachodziły na siebie, aby zapewnić równomierne upieczenie.
   • Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem) i piecz ziemniaki przez 20–25 minut, przewracając je w połowie pieczenia, aż będą złote i chrupiące.

Wskazówki dotyczące prezentacji i przechowywania:

• Podawaj ziemniaki na ciepło, udekorowane świeżymi gałązkami rozmarynu dla ozdoby.🌿
• Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Aby znów były chrupiące, podgrzej je w piekarniku przez kilka minut.

Warianty:

• Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak, możesz dodać czosnku w proszku lub różne sery, np. pecorino.🧄🧀
• Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lżejszą wersję, spróbuj zastąpić oliwę z oliwek niskokalorycznym olejem w sprayu.🍃

Najczęściej zadawane pytania:

• Czy mogę użyć słodkich ziemniaków?
  • Tak, słodkie ziemniaki są świetną alternatywą i dodają słodkiego, aromatycznego smaku temu przepisowi.
• Czy mogę je przygotować wcześniej?
  • Oczywiście! Możesz je przygotować aż do momentu ugotowania i przechowywać w lodówce. Ugotuj je tuż przed podaniem.

Ciesz się posiłkiem!