Pieczone ziemniaki w miodzie i boczku

1. Przygotuj składniki

Umyj i pokrój ziemniaki na kawałki (na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości).

Zobacz także: Zapiekanka z klopsikami po szwedzku
Osusz je czystą ściereczką.

Pokrój boczek na małe kawałki.

2. Usmaż boczek

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i usmaż boczek, aż będzie chrupiący.

Zdejmij go z patelni i odsącz na ręcznikach papierowych.

3. Upiecz ziemniaki

Na tej samej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło.

Dodaj ziemniaki i smaż je na średnim ogniu przez 15 do 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aby równomiernie się zrumieniły.

Posyp papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.

4. Dodaj miód i boczek

Gdy ziemniaki będą złocistobrązowe i miękkie, dodaj miód i dobrze wymieszaj, aby pokryć każdy kawałek.