Pieczone ziemniaki z czosnkiem i parmezanem

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj i opłucz młode ziemniaki. Osusz je i przekrój na pół.
2. Rozgrzej patelnię żaroodporną (najlepiej żeliwną) i dodaj oliwę z oliwek.
3. Dodaj ziemniaki i smaż, aż będą chrupiące na powierzchni.
4. Smaż, często obracając, aż skórka będzie złocistobrązowa.
5. Przesuń ziemniaki w róg patelni, aby zrobić miejsce.
Dodaj czosnek i smaż. Dodaj mieszankę przypraw, sól i paprykę. Wymieszaj.
6. Wyłącz ogień i posyp ziemniaki parmezanem i pietruszką.
7. Włóż ziemniaki do piekarnika i piecz przez 15 minut.
8. Dodaj pokrojone w kostkę masło na wierzch patelni.