Pieczone ziemniaki ze szpinakiem

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Włóż plasterki ziemniaków do garnka, zalej wodą i szczyptą soli, gotuj przez 10 minut lub do momentu, aż będą prawie miękkie. Odcedź je i odłóż na bok.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj posiekany czosnek. Smażyć, aż czosnek stanie się aromatyczny.
Dodaj szpinak do patelni i smaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie i stanie się miękki.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki ze śmietaną, parmezanem i podsmażonym szpinakiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Wlej mieszankę do naczynia do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź.
Piecz przez 20–25 minut, lub do momentu, aż ziemniaki będą złocistobrązowe, a ser bulgoczący.
Podawać na gorąco, jeśli chcesz, udekorowane świeżą pietruszką.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 40 minut | Kalorie: 300 kcal | Porcje: 4