Pieczony filet z łososia z sosem cytrynowo-czosnkowym

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
Przygotuj sos: w małej misce połącz czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, roztopione masło, musztardę, paprykę, sól i pieprz.
Dopraw łososia: ułóż filety z łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj obficie sosem. Piecz: piecz przez 12-15 minut, aż łosoś będzie miękki i będzie się łatwo rozdzielał widelcem. Zapiekanka (opcjonalnie): dla lekkiej chrupkości zapiekaj przez 2 minuty pod koniec pieczenia.
Sposób przygotowania: posyp świeżą pietruszką i dodaj kilka plasterków cytryny.

Można podawać z ryżem, pieczonymi warzywami lub kremowym puree ziemniaczanym!