Pieczony kalafior niemieckiej babci

2. Przygotuj sos:

• Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu.
• Dodaj mąkę i mieszaj cały czas przez 1 minutę, aż powstanie zasmażka.
• Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
• Dodaj śmietanę i mieszaj przez kolejną minutę, aż sos zgęstnieje.
• Doprawić solą do smaku.

3. Połącz i upiecz:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
• Ułóż odsączone różyczki kalafiora w naczyniu do pieczenia.
• Polać kalafior kremowym sosem, upewniając się, że wszystkie różyczki są nim dokładnie pokryte.
• Posyp równomiernie wierzch startym serem (150 g).
• Skropić odrobiną oliwy z oliwek.

4. Piecz kalafior:

• Piec w nagrzanym piekarniku przez 30–35 minut, lub do momentu, aż wierzch ciasta stanie się złoty i chrupiący.
• Około 10 minut przed końcem pieczenia posyp ciasto dodatkowymi 100 g
• Na wierzch połóż ser cheddar, pozwól mu się rozpuścić i zrumienić.

5. Podawać:

• Wyjmij z piekarnika i pozwól ciastu lekko ostygnąć.
• Przed podaniem udekoruj świeżym koperkiem i skrop sokiem z cytryny.

Kontynuuj na następnej stronie

←PoprzedniNastępny→