Zdjęcia procesu przygotowywania kurczaka spatchcocked
Jak pokroić kurczaka na porcję:
Najpierw połóż kurczaka piersią do dołu, a udami do siebie.
Za pomocą dobrych nożyczek kuchennych przetnij kręgosłup wzdłuż obu stron, przecinając po drodze żebra.
Otwórz kurczaka i obróć go, a następnie spłaszcz mostek dłonią, dociskając go (zobacz film), tak aby całe mięso miało jednakową grubość.
Doprawić dobrze z obu stron ulubioną przyprawą do drobiu i piec w piekarniku zgodnie z przepisem lub na grillu przez 15–20 minut z każdej strony, w zależności od wielkości ptaka.
Yo Make również polubił
Sekret firmy sprzątającej, dzięki któremu podłogi będą lśnić w ciągu kilku minut
Karmelizowany Sernik z Jabłkami: Luksusowy Przepis na Wyjątkowy Deser
Bułeczki PRL-ki
Roladki ziemniaczane z mieloną wołowiną i sałatką z pieczarek i pomidorów