Pieczony Kurczak Ze Szpinakiem I Fetą

Przygotowanie kurczaka
Reklama
Zacznij od upewnienia się, że piersi z kurczaka są pozbawione kości i skóry. Każdą pierś z kurczaka ułóż na desce do krojenia. Ostrożnie wytnij w każdej kieszeni kieszeń, uważając, aby nie przeciąć jej do końca. W tej kieszeni pomieścimy nasze pyszne nadzienie.

Mieszanie nadzienia
W misce wymieszaj miękki serek śmietankowy, posiekany koperek, zmielony czosnek, posiekaną zieloną cebulę, skórkę z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, posiekany szpinak i pokruszony ser feta. Dobrze wymieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie włączone. Ta mieszanka będzie smakowitym sercem Twojego dania.

Nafaszeruj piersi kurczaka
Doprawić piersi kurczaka solą i pieprzem zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz kieszeni. Następnie nafaszeruj każdą pierś kurczaka mieszanką szpinaku i fety. Naciśnij delikatnie, aby upewnić się, że jest ciasny, ale nie przelewa się.

Przygotowanie do pieczenia
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia lub wyłóż je papierem pergaminowym. Ten krok gwarantuje, że kurczak nie przyklei się do talerza i ułatwi czyszczenie.

Instrukcje pieczenia
Reklama
Umieść nadziewane piersi z kurczaka w przygotowanym naczyniu do zapiekania. Nadziewane piersi kurczaka posypujemy startym serem mozzarella. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a ser się roztopi i zacznie bulgotać.

Sugestie dotyczące serwowania
Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw go na kilka minut przed podaniem. Podawaj pieczonego kurczaka ze szpinakiem i fetą na ciepło, udekorowany dodatkową posiekaną natką pietruszki lub, jeśli chcesz, odrobiną soku z cytryny. To danie dobrze komponuje się ze świeżą sałatką, warzywami gotowanymi na parze lub dodatkiem komosy ryżowej lub ryżu.

Korzyści zdrowotne wynikające ze szpinaku i sera feta
Zarówno szpinak, jak i ser feta zapewniają szereg korzyści zdrowotnych:

Szpinak jest bogaty w witaminy A, C i K, żelazo i przeciwutleniacze. Doskonale wzmacnia odporność i poprawia zdrowie oczu.
Ser Feta dostarcza wapnia i białka oraz ma mniej tłuszczu w porównaniu do innych serów. Zawiera także korzystne probiotyki, które wspomagają trawienie.
Wskazówki dotyczące idealnego nadziewanego kurczaka
Aby zapewnić równomierne gotowanie, użyj piersi z kurczaka tej samej wielkości.
Nie przepełniaj kieszeni kurczaka, aby zapobiec rozsypaniu się nadzienia.
W razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami, aby wypełnienie pozostało na swoim miejscu.
Sprawdź gotowość za pomocą termometru do mięsa; temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 165°F (74°C).
Odmiany i substytucje
Możesz wykazać się kreatywnością dzięki temu przepisowi! Oto kilka pomysłów:

Do nadzienia dodajemy suszone pomidory, aby wzbogacić jego smak.
Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, zastąp ser kozi serem feta.
Dodaj świeże zioła, takie jak bazylia lub oregano, aby uzyskać inny profil aromatyczny.
Aby uzyskać chudszą opcję, użyj piersi z indyka zamiast kurczaka.
Często zadawane pytania (FAQ)
Reklama

Kontynuuj na następnej stronie