Pieczony łosoś w folii ze szparagami i sosem maślano-cytrynowo-czosnkowym

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2. Wytnij cztery arkusze folii aluminiowej o długości około 30 cm.
3. W małej misce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek, sok z cytryny, skórkę z cytryny, sól i pieprz.
4. Połóż jeden filet z łososia na środku każdego arkusza folii.
5. Posmaruj obficie każdy filet z łososia mieszanką masła.
6. Podziel szparagi równo pomiędzy cztery paczuszki foliowe i ułóż je wokół filetów z łososia.
7. Pozostałą mieszanką masła polej szparagi.
8. Złóż boki folii do góry, zakrywając łososia i szparagi, tak aby utworzyć paczuszkę, pozostawiając odrobinę miejsca na ucieczkę pary.
9. Piecz przez 12–15 minut, lub do momentu, aż łosoś będzie upieczony i będzie można go łatwo rozdzielić widelcem.
10. Ostrożnie otwórz foliowe opakowania i udekoruj łososia posiekaną pietruszką.

Wskazówki dotyczące sukcesu

• Przed gotowaniem należy usunąć skórę z filetów z łososia.
• Aby uzyskać najlepszy smak, używaj świeżych i wysokiej jakości składników.
• Nie przesmażaj łososia, aby