Reklama
Reklama
Reklama

Pieczony łosoś w folii ze szparagami w aromatycznym maślano-cytrynowo-czosnkowym sosie

Przygotowanie łososia i szparagów: Filety z łososia dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Szparagi umyj, odłam twarde końce i przekrój na pół, jeśli są zbyt długie.

Przygotowanie sosu maślano-cytrynowo-czosnkowego: W małej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek, czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć. Następnie dodaj sok i skórkę z cytryny oraz zioła. Mieszaj, aż sos stanie się gładki i aromatyczny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przygotowanie dania do pieczenia: Na dużym kawałku folii aluminiowej lub papieru do pieczenia połóż filet z łososia, a obok niego szparagi. Polej rybę i warzywa przygotowanym sosem. Zawiń folię lub papier w formie paczuszki, tak by składniki były szczelnie zamknięte.

Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Piecz pakunek przez około 20-25 minut, aż łosoś będzie miękki i łatwo się rozdzielał widelcem. Szparagi powinny być miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Danie najlepiej smakuje tuż po wyjęciu z piekarnika. Podawaj je na ciepło z dodatkiem świeżych ziół lub cytrynowych plasterków.

Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Pieczonego łososia można podać z ziemniakami, kaszą lub ryżem jako pełnowartościowy posiłek. Doskonale komponuje się także z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Warianty:

Z dodatkiem innych warzyw: Możesz dodać do paczuszki z łososiem również inne warzywa, np. marchewkę, cukinię czy pomidory. Wszystkie warzywa powinny być pokrojone na mniejsze kawałki, aby równomiernie się upiekły.

Inne ryby: Jeśli nie masz łososia, możesz zastąpić go pstrągiem, dorszem czy inną białą rybą, która dobrze piecze się w folii.

Sos z białym winem: Do sosu możesz dodać 1-2 łyżki białego wina, które wzbogaci smak i doda daniu głębi.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Morska Delicja: Homary i Przegrzebki w Aromatycznym Maśle Czosnkowym

Masło czosnkowe z chili: Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj do masła czosnkowego świeżą papryczkę chili lub szczyptę płatków chili. Ziołowe ...

Dowiedz się, jak zrobić pyszne mleczne cukierki Ninho

Sposób przygotowania: Mleko i cukier umieścić w naczyniu i stopniowo dodawać mleko kokosowe, mieszając rękoma, aż masa stanie się gęsta ...

Technik wyjaśnił mi, do czego służy trzecia komora w szufladzie pralki, nie powiem ci wyników!

Trzecia komora w szufladzie pralki: używam jej do prania, jest idealna Jeśli otworzysz szufladę pralki i przyjrzysz się uważnie, nie ...

Wolnowarowe grillowane żeberka wołowe

2 szklanki (500 ml) sosu barbecue 3 łyżki posiekanego czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka sosu Worcestershire 1/2 ...

Leave a Comment