Pieczony makaron na Wielkanoc: łatwy i smaczny przepis na idealną pierwszą potrawę

1. Przygotuj domowy sos beszamelowy

Rozpuść masło w rondlu, dodaj mąkę i mieszaj, aż mieszanka nabierze złotego koloru. Wlej cienki strumień mleka o temperaturze pokojowej, mieszając trzepaczką, aby uniknąć powstania grudek. Dodaj sól i mieszaj dalej, aż sos zgęstnieje.

2. Ugotuj makaron i groszek

Zagotuj garnek osolonej wody, a następnie ugotuj makaron i groszek razem (czas gotowania jest taki sam). Odcedź wszystko, kiedy makaron będzie jeszcze al dente.

3. Dopraw makaron

W dużej misce wymieszaj makaron, groszek, beszamel, połowę startego parmezanu i ugotowaną szynkę. Dokładnie wymieszaj i w razie potrzeby dodaj soli.

4. Przygotuj jajka na twardo

Jajka gotuj w zimnej wodzie: od momentu zagotowania wody do momentu wrzenia licz się z 8 minutami gotowania. Natychmiast ostudź je pod bieżącą wodą, obierz i pokrój w plasterki.

5. Złóż upieczony makaron

Przełóż mieszankę do naczynia do pieczenia , rozłóż na niej plasterki ugotowanych na twardo jajek i posyp resztą parmezanu.

6. Piec w piekarniku

Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C z termoobiegiem przez około 30 minut , aż na powierzchni utworzy się złota, chrupiąca skórka.

Porady i odmiany

• Groszek : Można użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego groszku. Aby zaoszczędzić czas, gotuj je razem z makaronem.
• Bez szynki : w wersji wegetariańskiej można ją pominąć lub zastąpić boczkiem lub szynką.
• Beszamel smakowy : Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej , aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
• Wcześniejsze przygotowanie : upieczony makaron możesz przygotować dzień wcześniej i ugotować tuż przed podaniem.

Pieczony makaron wielkanocny to idealne danie, które pozwoli Ci świętować Wielkanoc ze smakiem i prostotą. Dzięki swojej uniwersalności, możesz dostosować je do swoich upodobań, zawsze pozostając pysznym i sycącym. Wypróbuj ten przepis w swoim wielkanocnym menu i zachwyć wszystkich klasycznym i ponadczasowym daniem pierwszym!