Pieczony Reuben

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali lub podobnej wielkości naczynie żaroodporne.
Przygotuj chleb: Lekko zrumień kromki chleba żytniego. Dzięki temu chleb lepiej się utrzyma podczas pieczenia. Pokrój zrumieniony chleb w małe kwadraty lub porwij na kawałki wielkości kęsa.
Złóż pieczywo:
W dużej misce wymieszaj wołowinę peklowaną, kiszoną kapustę i połowę startego sera szwajcarskiego.
Rozłóż warstwę sosu tysiąca wysp na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.

Ułóż połowę kawałków chleba w jednej warstwie w naczyniu.
Rozłóż połowę mieszanki z wołowiną peklowaną na chlebie.
Dodaj kolejną warstwę kawałków chleba, a następnie rozłóż pozostałą mieszankę z wołowiną peklowaną na wierzchu.
Zakończ pozostałymi kawałkami chleba i posyp resztą sera szwajcarskiego.
Dodaj masło i nasiona:
Posmaruj górną warstwę chleba roztopionym masłem.
Posyp kminkiem, jeśli używasz.
Pieczenie: Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać, a wierzch będzie złocistobrązowy.
Ostudź i udekoruj: Pozostaw pieczonego Reubena do ostygnięcia na około 5-10 minut przed podaniem. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, aby uzyskać dodatkowy kolor i świeżość.
Wskazówki: