Pieczony w piekarniku kalafior: prosty i pyszny przepis

1. Oddziel różyczki: Zacznij od pokrojenia kalafiora na małe różyczki wielkości kęsa. Dzięki temu ugotują się równomiernie i będą łatwe do zjedzenia.

2. Ugotuj kalafior

1. Blanszuj kalafior: Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj różyczki kalafiora i blanszuj je przez 1 do 2 minut. To szybkie gotowanie lekko zmiękczy kalafior, czyniąc go delikatnym, ale nie tracąc chrupkości.
2. Odcedź i ostudź: Odcedź kalafior i pozostaw go do lekkiego ostygnięcia, podczas gdy będziesz przygotowywać kremową mieszankę.

3. Przygotuj kremową mieszankę

1. Składniki mieszanki: W misce ubij trzepaczką 1 jajko, 5,3 uncji (150 g) kwaśnej śmietany, 1,8 uncji (50 g) startego sera, szczyptę soli, szczyptę czarnego pieprzu i trochę suszonego czosnku. Mieszaj, aż masa będzie gładka i dobrze wymieszana.

4. Wymieszaj kalafior z kremową mieszanką

1. Obtocz kalafior: Dodaj blanszowane różyczki kalafiora do kremowej mieszanki. Delikatnie wmieszaj kalafior do mieszanki, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.

5. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia

1. Nasmaruj naczynie: Hojnie nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Zapobiega to przywieraniu kalafiora i ułatwia czyszczenie.

6. Piecz kalafior

1. Przeniesienie do naczynia do pieczenia: Wlać kalafior i kremową mieszankę do przygotowanego naczynia do pieczenia i równomiernie rozprowadzić.

7. Czas pieczenia

1. Rozgrzej i piecz: Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F). Umieść naczynie do pieczenia w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 20 do 25 minut. Sprawdzaj od czasu do czasu; naczynie jest gotowe, gdy kalafior jest złocistobrązowy, a wierzch lekko chrupiący.

8. Podawaj i ciesz się

1. Podawać na ciepło: Wyjmij upieczony kalafior z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed podaniem. Najlepiej smakuje na ciepło, prosto z piekarnika, jako dodatek lub lekki posiłek.

Informacje żywieniowe (na porcję, na podstawie 6 porcji)

Kontynuuj na następnej stronie…

←PoprzedniNastępny→