Pierogi z serwetkami, niesamowicie sycące

1. Najpierw roztrzep jajka z mlekiem, sporą szczyptą soli i świeżo startą gałką muszkatołową. Następnie drobno posiekaj cebulę i zeszklij ją na gorącym maśle. Dokładnie wymieszaj bułkę tartą, masę jajeczną, cebulę i pietruszkę i odstaw ciasto na godzinę.
2. Uformuj wałki o średnicy 4–5 cm i umieść je na żaroodpornej folii spożywczej. Następnie ciasno je zwiń i zwiąż końce jak kiełbaskę (na przykład folią Toppits 2 w 1, odpowiednią do temperatur do 160°C). Umieść je w lekko gotującej się wodzie i gotuj na wolnym ogniu przez 25–30 minut.
Nasza rada: Te pierożki serwetkowe są bardzo proste w przygotowaniu. Możesz przechowywać surowe wałki w lodówce przez kilka godzin, aż będą potrzebne.
Możesz też, po ugotowaniu, zostawić pierożki w folii i trzymać je w cieple w kąpieli wodnej o temperaturze 60–80°C. Wyjmuj z folii tylko wtedy, gdy jest to konieczne, aby pierogi pozostały puszyste i nie nasiąkły wodą.
Smacznego!