Pikantna sałatka z buraków

Buraki ugotować w wodzie, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Chrzan obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach, posypać startymi burakami.

Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Przykryć miskę i odstawić do lodówki na 1 godzinę.

Po 1 godzinie ponownie wymieszać i przełożyć sałatkę do czystych, wysterylizowanych słoików.

Sok z miski również rozdzielamy do słoików, a następnie szczelnie zamykamy je wysterylizowanymi nakrętkami.

Słoiki przechowujemy w chłodnej spiżarni (nie trzeba ich sterylizować).

Uwaga: po otwarciu słoika z sałatką buraczaną należy go przechowywać w lodówce.

Smacznego! Smacznego!