Pikantne ciasto francuskie z mięsem mielonym i serem

Przygotowanie farszu:

W dużej patelni na średnim ogniu podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodanie mięsa:

Włóż mielone mięso do patelni z cebulą i czosnkiem. Smaż, mieszając, aż mięso będzie dobrze usmażone i brązowe. Upewnij się, że nie ma żadnych grudek.
Dodanie przypraw i serów:

Do usmażonego mięsa dodaj koncentrat pomidorowy, ostrą paprykę, oregano, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki przez kilka minut, aż się połączą.
Po usunięciu patelni z ognia, dodaj startą mozzarellę i cheddar. Wymieszaj, aż ser się rozpuści i dokładnie połączy z farszem.
Przygotowanie ciasta francuskiego: