Pikantne marynowane jajka

1. Ugotuj jajka na twardo: Umieść jajka w dużym garnku i zalej je zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie przykryj garnek i zdejmij go z ognia. Pozostaw jajka w gorącej wodzie na 10-12 minut.
2. Przygotuj płyn do kiszenia: W średnim rondlu wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól do kiszenia, płatki czerwonej papryki, kurkumę, nasiona gorczycy i czarny pieprz. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą. 3.
Obierz jajka i włóż je do słoika: Gdy jajka będą ugotowane, odcedź gorącą wodę i natychmiast przełóż jajka do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Obierz jajka i umieść je w czystym szklanym słoiku.