Pikantne pieczarki faszerowane krabem

Składniki (24 porcje)

• 24 brązowe pieczarki, duże
• ¾ funta mięsa kraba
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• ½ szklanki bułki tartej Panko
• ½ szklanki bułki tartej Panko
• ½ szklanki roztopionego niesolonego masła
• ½ szklanki roztopionego niesolonego masła
• ½ szklanki startego parmezanu
• ½ szklanki startego parmezanu
• 3 łyżeczki musztardy Dijon
• 3 łyżeczki musztardy Dijon
• 2 łyżeczki chrzanu
• 2 łyżeczki chrzanu
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• ½ łyżeczki proszku cebulowego
• ½ łyżeczki proszku cebulowego
• 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
• 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej

Jak zrobić pikantne pieczarki faszerowane krabem

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
2. Przygotuj blachę do pieczenia o wymiarach 8 x 13 cali, lekko ją natłuszczając.
3. Dodaj mięso kraba do dużej miski. Skrop kraba sokiem z cytryny. Wymieszaj z bułką tartą panko.
4. Dodaj roztopione masło, ⅕ szklanki parmezanu, musztardę dijon, chrzan, czosnek i proszek cebulowy. Dodaj do mieszanki z krabem.
5. Nabieraj mieszankę mięsa kraba za pomocą łyżki do ciastek.
6. Napełnij kapelusze pieczarek mieszanką.
7. Posyp nadziewane pieczarki resztą parmezanu.
8. Piecz w temperaturze 375 stopni, aż pieczarki zmiękną. (Około 15–20 minut).
9. Wyjąć z piekarnika i podawać natychmiast.
10. Cieszyć się!