Reklama
Reklama
Reklama

Pikle warzywne z cukinią, marchewką i papryką – zdrowa przystawka pełna smaku

Przygotowanie warzyw: Cukinię umyj, obierz ze skórki (jeśli jest starsza), a następnie pokrój na cienkie plasterki. Marchewki obierz i pokrój w cienkie paski lub krążki. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w paski.

Przygotowanie zalewy: W garnku zagotuj wodę, ocet, sól, cukier oraz przyprawy (czosnek, nasiona gorczycy, pieprz, liście laurowe i chili). Gotuj przez około 5 minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a cukier i sól się rozpuszczą.

Piklowanie warzyw: W czystych, wyparzonych słoikach umieść przygotowane warzywa, układając je warstwami. Jeśli chcesz, możesz dodać jeszcze trochę czosnku lub świeżych ziół (np. koperku) dla dodatkowego aromatu.

Zalewanie warzyw: Gotową, gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, upewniając się, że wszystkie warzywa są przykryte płynem.

Pasteryzacja (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby pikle przechowywały się dłużej, słoiki z zakrętkami pasteryzuj przez około 10 minut w gotującej się wodzie. Następnie odstaw je do ostygnięcia.

Odstawienie: Pikle najlepiej smakują po kilku dniach, kiedy warzywa wchłoną smak zalewy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Piklowane warzywa doskonale nadają się jako przystawka do dań głównych, grillowanych potraw czy nawet jako dodatek do sałatek. Można je podać również obok mięsnych dań, w tym pieczonych lub smażonych potraw.

Przechowywanie: Pikle najlepiej przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Jeśli nie pasteryzujesz ich, przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu kilku tygodni. Pasteryzowane pikle mogą stać w spiżarni nawet przez kilka miesięcy.

Warianty:
Pikle z dodatkiem cebuli: Do przepisu możesz dodać pokrojoną w cienkie plastry cebulę, która świetnie komponuje się z warzywami i zalewą.

Pikle z różnymi przyprawami: Możesz zmienić przyprawy w zależności od preferencji. Warto spróbować dodać nasiona kopru, goździki lub tymianek, aby nadać piklom wyjątkowy aromat.

Pikle słodkie: Jeśli preferujesz słodsze pikle, możesz zwiększyć ilość cukru w zalewie lub dodać do niej miód.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama 

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Przytulie nazywane są roślinami młodości. Macerat na zimno ze świeżej przytulii czepnej stosowany jest w kuracjach odmładzających

Przytulia może nasilać działanie leków przeciwzakrzepowych, co może prowadzić do zwiększonego ryzyka krwawień, dlatego należy zachować ostrożność i skonsultować się ...

Przepis na Domowe Mydło, Które Odświeży Twoje Białe Ubrania i Przywróci Im Blask

Mydło z lawendą: Jeśli preferujesz bardziej relaksujący zapach, dodaj 20-30 kropli olejku eterycznego lawendowego zamiast cytrynowego. Mydło wybielające: Zamiast wody ...

PORADY I SZTUCZKI lista 100 przepisów robota

Kremowa brukselka z wędzonym boczkiem, Coq au Vin , kuskus warzywny , kuskus jagnięcy, kuskus jagnięcy (dla niemowląt), krem kataloński ...

Jak zrobić spray do usuwania kamienia wapiennego, aby utrzymać prysznic w czystości

Składniki domowego sprayu do usuwania kamienia z prysznica to ocet i soda oczyszczona. Pierwszy ze składników posiada idealne właściwości dezynfekujące ...

Leave a Comment