Reklama
Reklama
Reklama

Pikle warzywne z cukinią, marchewką i papryką – zdrowa przystawka pełna smaku

Przygotowanie warzyw: Cukinię umyj, obierz ze skórki (jeśli jest starsza), a następnie pokrój na cienkie plasterki. Marchewki obierz i pokrój w cienkie paski lub krążki. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w paski.

Przygotowanie zalewy: W garnku zagotuj wodę, ocet, sól, cukier oraz przyprawy (czosnek, nasiona gorczycy, pieprz, liście laurowe i chili). Gotuj przez około 5 minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a cukier i sól się rozpuszczą.

Piklowanie warzyw: W czystych, wyparzonych słoikach umieść przygotowane warzywa, układając je warstwami. Jeśli chcesz, możesz dodać jeszcze trochę czosnku lub świeżych ziół (np. koperku) dla dodatkowego aromatu.

Zalewanie warzyw: Gotową, gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, upewniając się, że wszystkie warzywa są przykryte płynem.

Pasteryzacja (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby pikle przechowywały się dłużej, słoiki z zakrętkami pasteryzuj przez około 10 minut w gotującej się wodzie. Następnie odstaw je do ostygnięcia.

Odstawienie: Pikle najlepiej smakują po kilku dniach, kiedy warzywa wchłoną smak zalewy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Piklowane warzywa doskonale nadają się jako przystawka do dań głównych, grillowanych potraw czy nawet jako dodatek do sałatek. Można je podać również obok mięsnych dań, w tym pieczonych lub smażonych potraw.

Przechowywanie: Pikle najlepiej przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Jeśli nie pasteryzujesz ich, przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu kilku tygodni. Pasteryzowane pikle mogą stać w spiżarni nawet przez kilka miesięcy.

Warianty:
Pikle z dodatkiem cebuli: Do przepisu możesz dodać pokrojoną w cienkie plastry cebulę, która świetnie komponuje się z warzywami i zalewą.

Pikle z różnymi przyprawami: Możesz zmienić przyprawy w zależności od preferencji. Warto spróbować dodać nasiona kopru, goździki lub tymianek, aby nadać piklom wyjątkowy aromat.

Pikle słodkie: Jeśli preferujesz słodsze pikle, możesz zwiększyć ilość cukru w zalewie lub dodać do niej miód.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama 

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Magia Orchidei: Jak za pomocą jednej łyżeczki zamienić kwiaty w prawdziwe dzieło sztuki

Po uformowaniu wszystkich płatków, talerz umieszczamy w lodówce na minimum godzinę, aż masa stężeje i nabierze pożądanej formy. Wskazówki dotyczące ...

Cebula w Mleku: Sekret Naturalnej Kuracji Zdrowotnej

Przygotowanie cebuli: Obierz cebulę i pokrój ją na cienkie plastry lub drobną kostkę, w zależności od preferencji. Gotowanie: Wlej mleko ...

Giotto Ciasteczka z 300g Masła – Znikają w Mgnieniu Oka!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół) lub 175°C (termoobieg). Piecz ciasteczka przez 15-20 minut, aż będą lekko złociste. Po upieczeniu ...

Unikalny artykuł na temat “Domowej Pizzy Tuńczykowej z Czerwoną Cebulą

Z innymi warzywami: Jeśli lubisz eksperymentować, do pizzy można dodać także paprykę, cukinię lub pieczarki. Wszystko zależy od Twoich upodobań ...

Leave a Comment