Pinching: Pyszne Ciastka Maślane z Gujawą – Słodka Przygoda w Kuchni

Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i miksuj, aż składniki się połączą.
Dodanie suchych składników: Przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli do masy maślanej. Mieszaj składniki do momentu, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli masa jest zbyt sucha, możesz dodać odrobinę mleka (1-2 łyżki).
Guawa: Delikatnie wymieszaj puree z gujawy lub dżem do ciasta. Gujawa nada ciastkom wilgotności oraz subtelnej owocowej nuty.
Formowanie ciastek: Z ciasta formuj małe kulki, a następnie spłaszczaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz lekko przycisnąć je widelcem lub zrobić w środku mały wgłębienie, które wypełnisz dodatkową porcją gujawy.
Pieczenie: Wstaw ciastka do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 12-15 minut, aż staną się złociste na brzegach. Uważaj, aby ich nie przypalić.
Chłodzenie: Po upieczeniu pozwól ciastkom wystygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciastka najlepiej smakują, gdy są świeże, tuż po wystudzeniu, ale również przez kilka dni zachowują swoją wilgotność, dzięki gujawie w cieście.
Podawaj je z filiżanką herbaty, kawy lub jako dodatek do deseru. Doskonale komponują się z dodatkiem świeżych owoców lub lekką bitą śmietaną.
Przechowuj ciastka w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu do 4-5 dni.
Warianty:
Czekoladowe ciastka z gujawą: Do ciasta dodaj posiekaną czekoladę, która idealnie łączy się z owocową gujawą, tworząc wyjątkowy smak.
Ciasteczka bezglutenowe: Możesz użyć mąki bezglutenowej zamiast pszennej, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
Z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały, które świetnie komponują się z maślanym smakiem ciastek i owocową nutą gujawy.
FAQ: