Pistacjowo-Cytrynowy Chleb Śniadaniowy – Pyszne Połączenie Orzechów i Cytrusów na Każdy Poranek

Wprowadzenie:
Chleb śniadaniowy to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii i pysznego smaku. Ten przepis łączy wyjątkowy aromat pistacji z orzeźwiającą nutą cytryny, tworząc wypiek, który zachwyci wszystkich miłośników lekkich, ale aromatycznych chlebów. Dzięki dodatkowi soku i skórki cytrynowej, chleb ma subtelną kwaskowatość, a pistacje nadają mu nie tylko wyjątkowego smaku, ale również chrupiącej tekstury. Idealny na śniadanie, podany z masłem, dżemem, czy twarogiem, ten chleb z pewnością stanie się ulubionym elementem porannego menu.

Składniki:
250 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
50 g mielonych pistacji
100 g posiekanych pistacji (do środka chleba)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
100 g jogurtu naturalnego
60 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
Sok i skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Piekarnik rozgrzej do 180°C (termoobieg) lub 200°C (górna/dolna grzałka).
W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, mielone pistacje, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj jogurt, olej, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Łączenie składników:

Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, delikatnie mieszając do połączenia. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, bo chleb może stać się zbyt twardy.
Na końcu dodaj posiekane pistacje i delikatnie wymieszaj całość, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
Pieczenie: