Pizza na patelni bez wyrabiania: szybki i miękki przepis dla każdego

👩‍🍳 Procedura

1. Przygotuj ciasto (bez wyrabiania!)
Do dużej miski wlej wodę, rozpuść drożdże z cukrem. Dodawaj mąkę stopniowo, mieszając łyżką lub szpatułką. Na koniec dodaj sól i olej. Otrzymasz bardzo miękkie i klejące ciasto : to świetnie!

2. Odstaw do wyrośnięcia
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 3-4 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. Wlać na patelnię.
Dobrze natłuścić patelnię olejem i wlać mieszankę. Delikatnie rozprowadź ciasto mokrymi lub tłustymi dłońmi, aż pokryje całą patelnię. Pozostaw na kolejne 30–40 minut .

4. Doprawić solą i pieprzem.
Rozprowadzić przecier pomidorowy, dodać odrobinę oliwy, sól i oregano. Piec w nagrzanym piekarniku statycznym do 220°C przez 20–25 minut . Na ostatnie 5 minut gotowania dodaj mozzarellę.

👉 Dodatkowe wskazówki

Chcesz bardziej chrupiący spód? Posyp dno patelni odrobiną zmielonej kaszki manny .

Można przygotować je dużo wcześniej i zostawić w lodówce na całą noc, żeby wyrosło.

Spróbuj wersji z cukinią, czerwoną cebulą, ziemniakami i rozmarynem!

Pizza bez wyrabiania to idealne rozwiązanie dla tych, którzy uwielbiają domową pizzę, ale nie mają czasu (ani ochoty) na wyrabianie ciasta. Prosta, ekonomiczna i super smaczna alternatywa, którą warto wypróbować od razu!