Reklama
Reklama
Reklama

Pizza z Bakłażanem i Mozzarellą: Włoski Przysmak w Prostym Wydaniu

Przygotowanie składników:

Bakłażana pokrój w cienkie plastry, a następnie posól je i odstaw na 10-15 minut, aby wypuściły wodę. Dzięki temu bakłażan nie będzie gorzki. Po tym czasie osusz plastry papierowym ręcznikiem.

Mozzarellę pokrój w plastry lub podrzyj na mniejsze kawałki, jeśli wolisz nieregularne kawałki.

Przygotowanie bakłażana:

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smaż plastry bakłażana przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Jeśli masz dużo bakłażana, możesz smażyć go partiami.

Przygotowanie ciasta:

Rozwałkuj ciasto na pizzę na blacie roboczym, starając się uzyskać równą grubość. Możesz też rozciągnąć je rękami na odpowiednią średnicę.

Umieść rozwałkowane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Składanie pizzy:

Na cieście równomiernie rozsmaruj sos pomidorowy, zostawiając mały margines wokół brzegów.

Układaj plastry usmażonego bakłażana na sosie.

Następnie rozłóż plastry mozzarelli na wierzchu bakłażana.

Posyp pizzę suszonym oregano, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Pieczenie:

Wstaw pizzę do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a ser się roztopi.

Wykończenie:

Po upieczeniu, wyjmij pizzę z pieca i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii. Jeśli lubisz, posyp ją odrobiną tartego parmezanu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Pizza z bakłażanem i mozzarellą najlepiej smakuje na gorąco, zaraz po wyjęciu z pieca. Świeża bazylia nada jej dodatkowego aromatu i świeżości. Podawaj ją z lekką sałatką z rukoli lub pomidorów.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci jakieś kawałki, pizza może być przechowywana w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej ją w piekarniku, aby odzyskała chrupkość. Nie zaleca się podgrzewania w mikrofali, ponieważ ciasto może stracić na jakości.

Warianty:
Dodatki:
Jeśli chcesz, możesz dodać do pizzy inne warzywa, np. paprykę, oliwki lub pomidory koktajlowe. Pamiętaj jednak, że bakłażan będzie głównym składnikiem tej wersji pizzy.

Mięsna wersja:
Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa, możesz dodać do pizzy grillowaną pierś z kurczaka lub plastry szynki parmeńskiej po upieczeniu.

Pikantna wersja:
Dla fanów ostrych smaków, spróbuj dodać kilka plasterków papryczki chili lub odrobinę płatków chili na wierzch przed pieczeniem.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

ROLADKI Z SZYNKI NADZIEWANE PASTĄ JAJECZNĄ

Zwijam najpierw dół, później boki i zawiązuję szczypiorkiem.Składniki na 5 sztuk.ROLADKI NADZIEWANE JAJKIEM I WARZYWAMI:8 plastrów szynki2 jajka ugotowane na ...

Gulasz mięsny z ciecierzycą

Krok 1: Przygotuj ciecierzycę Namocz ciecierzycę: Wieczorem przed przygotowaniem namocz ciecierzycę w dużej ilości wody. Dzięki temu ugotują się szybciej ...

Rosyjska Sałatka – Tradycyjna, Kremowa i Pełna Smaku Przystawka na Świąteczny Stół

Sposób przyrządzenia: Ziemniaki i marchewki ugotuj w mundurkach do miękkości, następnie obierz i pokrój w drobną kostkę. Jajka ugotuj na ...

Wystarczają Tylko 2 Składniki, By Wyczyścić i Nadać Zewnętrzny Połysk Przypalonym Patelniom!

FAQ Czy ta metoda działa na wszystkie rodzaje patelni? Odpowiedź: Tak, metoda ta jest skuteczna w przypadku większości patelni, ale ...

Leave a Comment