Placki z jabłkami i serem wiejskim – złociste, puszyste i nie do odparcia

Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj, aby był gładki.
Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, odciśnij nadmiar soku.
Do miski wbij jajka, dodaj cukier, cukier wanilinowy i sól, ubij na puszystą masę.
Dodaj twaróg, starte jabłka, mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, aby powstało gęste ciasto (w razie potrzeby dodaj odrobinę mleka).
Na patelni rozgrzej olej, nakładaj łyżką porcje ciasta, formując niewielkie placuszki.
Smaż na średnim ogniu po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Podawaj posypane cukrem pudrem – najlepiej jeszcze ciepłe.
Zapisz ten przepis – gwarantuję, że zrobisz je więcej niż raz!