Placki z młodej kapusty z koperkiem i sosem czosnkowym

Kapustę, marchewkę i cebulę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciskaj nadmiar wody.
W dużej misce wymieszaj warzywa z jajkami, mąką, solą, pieprzem i koperkiem.
Na patelni rozgrzej olej i nakładaj porcje ciasta, spłaszczając je.
Smaż placki z obu stron na złocisty kolor.
W miseczce wymieszaj jogurt, ocet jabłkowy, przeciśnięty czosnek i szczyptę soli.
Podawaj placki polane sosem czosnkowym i posypane świeżym koperkiem.
Smacznego