Placki ziemniaczane z jogurtem czosnkowym

Placki ziemniaczane to jeden z tych smaków, które nigdy się nie nudzą. Smażone na złoto, pachnące cebulką, z zewnątrz chrupiące, a w środku miękkie i delikatne. W mojej kuchni często goszczą w roli szybkiego obiadu lub kolacji, zwłaszcza gdy mam pod ręką ziemniaki i kilka podstawowych składników.

Tym razem łączę je z lekkim, orzeźwiającym sosem na bazie gęstego jogurtu naturalnego i czosnku. To świetna alternatywa dla tradycyjnej śmietany – lżejsza, ale równie smaczna. Dodatek soku z cytryny i świeżych ziół sprawia, że całość nabiera wyjątkowego charakteru.

Placki ziemniaczane z jogurtem czosnkowym to propozycja idealna dla całej rodziny – szybka w przygotowaniu, sycąca i zawsze smaczna. Warto sięgnąć po ten przepis, gdy masz ochotę na coś prostego, a jednocześnie efektownego.

Czas przygotowania: 30 minut
Porcje: 4

Składniki :
Na placki:

1 kg ziemniaków
1 cebula
2 jajka
2–3 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Na sos jogurtowy:

200 g gęstego jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
(Opcjonalnie) posiekany koperek lub natka pietruszki
Przygotowanie :