Placki ziemniaczane z kapustą pekińską i jajkami

Oliwa z oliwek do gotowania: Do smażenia, nadaje naleśnikom chrupkości i złotego koloru.

Instrukcje:
Przygotuj warzywa:

Obierz ziemniaki i zetrzyj je do dużej miski. Używając czystej ściereczki kuchennej lub gazy, wyciśnij jak najwięcej płynu ze startych ziemniaków. Ten krok jest kluczowy dla chrupiących naleśników.

Drobno posiekaj cebulę, czerwoną paprykę i papryczkę chili. Jeśli jesteś wrażliwy na ostre przyprawy, możesz usunąć pestki z papryczki chili przed posiekaniem.

Przygotowanie ciasta naleśnikowego:

Do miski ze startymi ziemniakami dodaj posiekaną cebulę, czerwoną paprykę, papryczkę chili i gotowaną szynkę. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.

Rozbij jajka w małej misce, a następnie dodaj je do mieszanki ziemniaczanej razem z mąką. Dopraw solą do smaku i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.

Uformuj i posmaruj naleśniki:

Uformuj mieszankę w naleśniki. Jeśli mieszanka jest zbyt mokra, aby utrzymać kształt, możesz dodać trochę mąki, aby pomóc ją związać.

Kontynuuj na następnej stronie