Placuszki z serka wiejskiego i warzywami – miękkie, kolorowe i pełne smaku

W osobnej naczyniu wymieszaj serek wiejski z jajkami, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.

Krok 3: Połączenie podstawy

Dodaj wcześniej przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia do masy serowej. Wymieszaj dokładnie, ale delikatnie, aby nie wprowadzać nadmiaru powietrza.

Krok 4: Doprawianie

Dopraw całość szczyptą soli, świeżo mielonym pieprzem oraz suszonymi pomidorami z czosnkiem — dadzą one piękny aromat i głębię smaku.

Krok 5: Dodanie warzyw

Czerwoną paprykę i cebulę drobno posiekaj, szczypiorek przytnij nożem lub nożyczkami. Kukurydzę odsącz z zalewy. Dodaj wszystkie warzywa do masy i dokładnie wymieszaj, by równomiernie rozprowadzić składniki.

Krok 6: Smażenie

Rozgrzej patelnię nieprzywierającą, następnie przetrzyj ją lekko olejem nasączonym w papierowy ręcznik. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy, formując placki. Smaż pod przykryciem przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż staną się złoto-brunatne i zarumienione.

Jak podawać?

Placuszki najlepiej smakują gorące , bezpośrednio po usmażeniu. Możesz podać je:

• Z chłodnym jogurtem naturalnym lub śmietanką
• Razem z sałatką ogórkową lub warzywną
• Samodzielnie, jako lekki przekąsek

Wskazówki i alternatywy

• Chcesz wersję bezglutenową? Użyj mąki ryżowej lub kokosowej zamiast orkiszowej.
• Brak serka wiejskiego? Świetną alternatywę stanowi twaróg lub ser Philadelphia.
• Wolisz bardziej wytrawne smaki? Dodaj odrobinę curry lub chili w proszku.

Podsumowanie

Placuszki z serka wiejskiego i warzyw to doskonałe rozwiązanie dla osób ceniących smak, prostotę i zdrowe odżywianie. To danie, które łatwo dopasować do dostępnych produktów i własnych preferencji smakowych. Gotuje się szybko, nie wymaga specjalistycznego sprzętu, a efekt jest pyszny i satysfakcjonujący.

Wypróbuj ten przepis i zachwyć bliskich smakiem, kolorami i nutą domowej kuchni!