Pleśniak – domowy przysmak, który smakuje jak z cukierni

Nie ma chyba nikogo, kto by nie pokochał pleśniaka – tego wyjątkowego ciasta warstwowego, które łączy w sobie soczystą masę owocową, puszystą bezą i kruche ciasto o różnych odcieniach. To danie pełne emocji, które doskonale sprawdzi się jako podwieczorek do kawy, deser na niedzielne spotkanie rodzinne lub elegancka przekąska pod święta .

Gotowe z prostych składników, które najprawdopodobniejijesz już dziś w lodówce czy spiżarni, to idealny sposób, by zrobić coś naprawdę dobrego bez wielkiego wysiłku.

🥣 Składniki

Na ciasto kruche:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 200 g chłodnego masła (pokrojonego w kostkę)
• ¾ szklanki cukru granulowanego
• 3 żółtka (białka zachowaj do bezy)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao niesłodzonego (do ciemnej warstwy)

Na bezę:

• 3 białka
• ½ szklanki cukru granulowanego
• Szczypcia soli

Dodatkowo:

• 300–400 g dżemu z czarnej porzeczki, sliwki lub wiśni (lub świeże owoce)
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

🍰 Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie ciasta

Następny→