Najpierw obierz cebulę i pokrój ją w cienkie pierścienie.
Następnie umyj filety z kurczaka i osusz je. Na patelni rozgrzewamy 1 – 2 łyżki oleju i krótko smażymy filety z każdej strony.
Doprawić solą, pieprzem i papryką, wyjąć i odstawić
Teraz rozgrzej 2 łyżki oleju na tłuszczu do smażenia. Smaż cebulę przez około 15 – 20 minut, od czasu do czasu ją przewracając. Doprawić solą i pieprzem. Oprószyć mąką.
Dodać 1/8 l wody i śmietankę. Dodać bulion i doprowadzić sos do wrzenia. Doprawić solą i pieprzem
Teraz ułóż filety z kurczaka w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i posmaruj je kremowym sosem cebulowym. Piec w nagrzanym piekarniku (płyta elektryczna 200 cm3/piekarnik z termoobiegiem 175°C/poziom gazu 3) przez 25 – 30 minut.
Natkę pietruszki myjemy, drobno kroimy i posypujemy.
