Podaję 4 doskonałe, sekretne przepisy na kiszone ogórki

Oto cztery proste i różnorodne przepisy: papryczki chili, cebula, czosnek oraz ich połączenie z pomidorkami koktajlowymi i ogórkiem.

Papryczki chili marynowane

Składniki

• • 1 szklanka białego octu

  • 1 szklanka wody

  • 1 łyżka soli

  • 10 ostrych papryczek (zielone lub czerwone, świeże, pokrojone w plasterki lub w całości)

  • 2 pokrojone marchewki

• 1 cebula pokrojona w paski

• 3 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione

• 1 łyżka cukru (opcjonalnie)

• ½ łyżeczki suszonego oregano

• ½ łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach

• 2 liście laurowe

• 2 łyżki oleju

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej w garnku i podsmażaj czosnek, cebulę i marchewkę przez 2–3 minuty.

2. Dodaj papryczki i smaż przez kolejne 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

3. Dodaj ocet, wodę, sól, cukier, oregano, pieprz i liść laurowy.

4. Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 10–15 minut na małym ogniu.

5. Pozostawić do ostygnięcia, następnie przelać do czystych słoików i przechowywać w lodówce. Przed jedzeniem należy odpoczywać co najmniej 24 godziny.

Marynowana cebula

Składniki

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→