Podwójne ciasto czekoladowe z Coca-Colą

1. Przygotuj ciasto
W średnim rondlu wymieszaj Coca-Colę, olej, masło i kakao w proszku. Doprowadź mieszankę do wrzenia, mieszając od czasu do czasu, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze wymieszane.
W dużej misce wymieszaj trzepaczką cukier, mąkę i sól.
Wlej wrzącą mieszankę Coca-Coli do suchych składników w misce. Dobrze wymieszaj, aby połączyć i uzyskać gładkie ciasto.
Do ciasta dodaj jajka, maślankę, sodę oczyszczoną i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż mieszanka będzie gładka i całkowicie połączona.
2. Piecz ciasto
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę do pieczenia o wymiarach 13×9 cali.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez około 10 minut przed nałożeniem lukru.
3. Przygotuj lukier
W średniej wielkości rondlu wymieszaj masło, kakao w proszku i śmietankę lub mleko. Podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aż masło się rozpuści, a mieszanka będzie gładka.