Pokrojony kurczak w kremowym sosie grzybowym

Przygotowanie ryżu i brokułów
🍚 Ugotuj ryż w rondlu z osoloną wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
🥦 Gotuj brokuły na parze przez 7-8 minut, aby zachowały chrupkość. Odstaw.

Przygotowanie kurczaka
🔪 Pokrój piersi kurczaka w grube paski. Dopraw solą i pieprzem.
🔥 Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło.
🍗 Podsmaż kurczaka na średnim ogniu, aż będzie złocisty z każdej strony (około 5-6 minut). Odstaw.

Kremowy sos grzybowy
🧅 Na tej samej patelni dodaj posiekaną szalotkę. Smaż przez 1-2 minuty.
🍄 Dodaj pokrojone pieczarki. Smaż przez 5 minut, aż będą złociste. 🥄 Dodaj śmietanę kremówkę i musztardę. Dobrze wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i dodaj tymianek. ⏱️ Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Wykończenie
🔄 Włóż paski kurczaka z powrotem do sosu, aby dobrze go pokryć. Podgrzewaj przez 2 minuty na małym ogniu.
🍽️ Podawaj paski polane sosem, z ryżem i gotowanym na parze brokułem