Reklama
Reklama
Reklama

Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami

Przygotuj ze mną polędwicę wieprzową z czosnkiem i pieczarkami, która – zapewniam – będzie Ci smakować. Już wiecie, że uwielbiam proste, ale skuteczne przepisy, a ten jest jednym z nich. Teraz, gdy zbliżają się święta Bożego Narodzenia, nie musimy wydawać fortuny, żeby dobrze zjeść. Oto przykład. Jest bardzo delikatne i ma wspaniały smak, który pokocha rodzina i przyjaciele. Doskonale nadaje się zarówno na lunch, jak i na kolację.

Udaj się do zaufanego rzeźnika i zamów dobry stek z polędwicy. Reszta zależy od Ciebie.

Jak zrobić polędwiczkę wieprzową z czosnkiem i pieczarkami

1. Ugotuj polędwicę wieprzową z czosnkiem. Jeśli polędwica nie mieści się w całym garnku, przekrój ją na pół. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Rozgrzej patelnię z olejem i na dużym ogniu podsmaż polędwicę ze wszystkich stron. Po uzyskaniu złotego koloru przełożyć na talerz.

Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami

2. Przygotuj sos. Obrany i posiekany czosnek dodaj do patelni, pokrojone na ćwiartki pieczarki, szczyptę soli i smaż, aż zmniejszy się objętość i zaczną brązowieć. Dodaj wino i gotuj przez 3–4 minuty, aby alkohol odparował. Włóż polędwicę z powrotem do garnka, zalej bulionem i gotuj przez kolejne 15 minut pod przykryciem.

Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami

3. Zagęść sos. Rozpuść łyżeczkę mąki kukurydzianej w dwóch lub trzech łyżkach wody i dodaj do patelni, aby zagęścić sos. Na koniec posyp całość sporą garścią posiekanej świeżej pietruszki.

Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami

4. Aby podać, pokrój polędwicę na medaliony o preferowanej grubości i ułóż na półmisku z pieczarkami. Skropić sosem.

Reklama

Yo Make również polubił

Soczyste naleśniki z jabłkami w 5 minut! Najłatwiejszy i najszybszy przepis na śniadanie!

Instrukcje: Jabłko umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. W misce lekko ubij jajko. Dodaj mąkę, cukier (jeśli używasz), sól ...

Trzy składniki, które sprawią, że Twoje udka z kurczaka w wolnowarze będą niezapomniane

Przygotowanie składników: Na początek dobrze umyj udka z kurczaka, osusz je papierowym ręcznikiem. Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj miód, sos ...

Moja babcia robiła to odkąd pamiętam

Przygotowania: Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Podsmaż posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek w dużej patelni na średnim ...

7 ryb, których nigdy nie należy zamawiać w restauracji

Potwory Merkurego: Makrela królewska, miecznik i rekin Oto coś, co może Cię zaszokować: niektóre z najbardziej cenionych ryb w ekskluzywnych ...

Leave a Comment