Polska zupa z kiszonej kapusty

Instrukcje

Rozgrzej olej w dużym rondlu lub rondlu i smaż cebulę przez 2-3 minuty na średnim ogniu.
Dodaj pory, marchewkę i pasternak i kontynuuj gotowanie przez 8 do 10 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj czosnek, kminek, majeranek, ziele angielskie, jagody jałowca i liście laurowe i kontynuuj gotowanie przez kolejne 1-2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj kiszoną kapustę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 1-2 minuty. Następnie dodaj chochlę bulionu warzywnego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Dodaj ziemniaki i pozostały bulion i gotuj na małym ogniu przez 25 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Dopraw do smaku i podawaj z chlebem żytnim lub ulubionym chrupiącym chlebem.