Polskie ciasto profiterolki. To ciasto jest tak pyszne, że piekę je trzy razy w tygodniu!

Na krem:

1. Wystarczy wymieszać budyń waniliowy z 250 ml mleka, a pozostałe 350 ml zagotować. Następnie dodać budyń waniliowy do wrzącego mleka i mieszać, aż masa wyraźnie zgęstnieje. Dodać cukier do smaku.
2. Ostudzić. Gdy budyń ostygnie, krótko zmiksować wszystko mikserem, a następnie dodać 200 g miękkiego masła. Miksować, aż powstanie gładki krem.
Na ciasto:
Powinniście spróbować również tego: To ciasto spaghetti jest niewątpliwie uzależniające, naprawdę przyciąga wzrok!
3. Zagotować wodę z masłem i energicznie wmieszać mąkę i proszek do pieczenia na małym ogniu. Ostudzić. Wmieszać cztery jajka, jedno po drugim, do ostudzonej masy, a następnie mieszać na wysokich obrotach przez około 2 do 3 minut, aż się połączą.
4. Następnie rozgrzać piekarnik do 200°C (400°F) z funkcją grzania górnego/dolnego. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj pierwszą cienko i równomiernie, formując wianek.
Piecz w piekarniku przez około 20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe. Powtórz tę samą czynność z drugą połową ciasta. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Posmaruj dolną połowę kremem, a następnie przykryj górną. Posyp cukrem pudrem. Gotowe!