Pomarańczowe ciasto do góry nogami

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotuj pomarańczową polewę

Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu i dodaj brązowy cukier. Gotować, cały czas mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia i utworzenia się gładkiej polewy.
Dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Wlać tę mieszankę na dno natłuszczonej formy do ciasta (najlepiej okrągłej o średnicy 22 cm).
Ułóż plasterki pomarańczy dekoracyjnie na wierzchu lukru. Upewnij się, że dno foremki jest dokładnie pokryte pomarańczami.

Krok 2: Przygotuj ciasto

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce ubij masło z białym cukrem, aż mieszanina będzie gładka i kremowa.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie ubijając po dodaniu każdego. Dodaj esencję waniliową, sok pomarańczowy i skórkę pomarańczową.
Naprzemiennie dodawaj suche składniki i mleko, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, ale nie mieszaj zbyt długo.
Wlej ciasto na plasterki pomarańczy na patelni i wyrównaj wierzch szpatułką.

Krok 3: Pieczenie

Piecz ciasto przez 35–40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie ostrożnie odwróć je na talerz tak, aby pomarańcze znalazły się na górze.

Krok 4: Podanie

Podawać ciasto ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, możesz podać ją z odrobiną bitej śmietany lub lodów waniliowych.
Czas przygotowania:
20 minut przygotowania,
35-40 minut gotowania.
Całkowity czas: około 1 godziny.
Porcje:
około 8 porcji.

Dodatkowe wskazówki:
Odmiany pomarańczy: Jeśli nie możesz znaleźć pomarańczy pępkowych, możesz użyć dowolnej innej odmiany słodkiej pomarańczy.
Dodatkowa dekoracja: Jeśli chcesz nadać ciastu dodatkowego charakteru, możesz posypać je cukrem pudrem podczas podawania.
Wilgotniejsze ciasto: Jeśli wolisz bardziej wilgotne ciasto, możesz przygotować syrop pomarańczowy i polać nim ciasto po wyjęciu z formy.
To pomarańczowe odwrócone ciasto to pyszny sposób na delektowanie się cytrusowym smakiem i miękkością puszystego ciasta! 🍊🍰