Pomarańczowy kremowy przysmak

Sposób przygotowania:
Wyciśnij sok z pomarańczy
Uzyskaj około 60 ml przefiltrowanego soku. Jeśli chcesz, zetrzyj odrobinę skórki i odstaw, aby nadać kremowi smak.

Podgrzej śmietanę i cukier
Do małego rondelka wlej śmietanę, cukier i szczyptę soli.
Doprowadź powoli do wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier.

Gdy osiągnie temperaturę wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, a następnie zdejmij z ognia.

Dodaj sok
Dodaj sok pomarańczowy do gorącej śmietany, dobrze wymieszaj: sok naturalnie zagęści śmietanę, gdy ostygnie.

Wlej i ostudź
Przelej mieszankę do małych szklanek, kubków lub miseczek.
Ostudź je w temperaturze pokojowej przez 30 minut, a następnie przenieś do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej 4-5), aż posset dobrze zgęstnieje.

Podawaj
Udekoruj skórką pomarańczową, suchymi ciasteczkami, posiekanymi pistacjami, świeżą miętą lub jagodami.