Reklama
Reklama
Reklama

Poranek po Uzbecku: Aromatyczne Jajka z Warzywami w 15 Minut

Podsmaż warzywa: Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i lekko się zezłocą. Dodaj paprykę i pomidora – smaż jeszcze 3–4 minuty, aż puszczą sok.

Dodaj przyprawy: Wsyp kumin i wędzoną paprykę. Smaż jeszcze chwilę, by wydobyć aromat – kuchnia zacznie pachnieć jak u uzbeckiej babci!

Wbij jajka: Zrób w warzywach lekkie zagłębienia i wbij jajka. Posól, popieprz i przykryj patelnię. Smaż na małym ogniu 4–6 minut – aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne.

Podawanie: Zdejmij z ognia, posyp świeżymi ziołami i od razu serwuj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu – z chlebkiem naan, pitą, tortillą lub nawet kromką razowego chleba.

Jeśli zostanie, można przechowywać do 1 dnia w lodówce i odgrzać na patelni – choć żółtka już nie będą płynne.

Świetne jako brunch lub szybka kolacja.

Warianty
Z serem: Posyp danie pokruszoną fetą lub startym serem typu kashkaval pod koniec smażenia.

Na ostro: Dodaj szczyptę chili lub harissy, jeśli lubisz śniadania z pazurem.

Wersja wegańska: Zamiast jajek – podsmaż tofu pokrojone w kostkę, z odrobiną kurkumy i czarnej soli (kala namak), by uzyskać „jajeczny” smak.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Tort czekoladowy Nestlé Toll House „Śmierć przez czekoladę

1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego, 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku, 4 szklanki cukru pudru, 1/2 szklanki pełnego mleka, 2 ...

Schmandkuchen z Füchtorf, najprostszy deser świata

zobacz kontynuację na następnej stronie Oto najlepszy przepis na babcine ciasto z kwaśną śmietaną: 1. Gleba: Będziesz potrzebować: Wymieszaj margarynę, ...

Domowe mleko skondensowane bez cukru z 3 składników

Wymieszaj składniki: w średniej wielkości rondlu, na średnim ogniu, wymieszaj trzepaczką mleko migdałowe, erytrytol w proszku i masło. Delikatnie dusić: ...

SAŁATKA BROKUŁOWA Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ

śmietana lub jogurt naturalny Przygotowanie ciąg dalszy na następnej stronie Przygotuj wszystkie składniki – pokrój pomidory, ogórki i cebulę, pokrój ...

Leave a Comment