Reklama
Reklama
Reklama

Poranek po Uzbecku: Aromatyczne Jajka z Warzywami w 15 Minut

Podsmaż warzywa: Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i lekko się zezłocą. Dodaj paprykę i pomidora – smaż jeszcze 3–4 minuty, aż puszczą sok.

Dodaj przyprawy: Wsyp kumin i wędzoną paprykę. Smaż jeszcze chwilę, by wydobyć aromat – kuchnia zacznie pachnieć jak u uzbeckiej babci!

Wbij jajka: Zrób w warzywach lekkie zagłębienia i wbij jajka. Posól, popieprz i przykryj patelnię. Smaż na małym ogniu 4–6 minut – aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne.

Podawanie: Zdejmij z ognia, posyp świeżymi ziołami i od razu serwuj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu – z chlebkiem naan, pitą, tortillą lub nawet kromką razowego chleba.

Jeśli zostanie, można przechowywać do 1 dnia w lodówce i odgrzać na patelni – choć żółtka już nie będą płynne.

Świetne jako brunch lub szybka kolacja.

Warianty
Z serem: Posyp danie pokruszoną fetą lub startym serem typu kashkaval pod koniec smażenia.

Na ostro: Dodaj szczyptę chili lub harissy, jeśli lubisz śniadania z pazurem.

Wersja wegańska: Zamiast jajek – podsmaż tofu pokrojone w kostkę, z odrobiną kurkumy i czarnej soli (kala namak), by uzyskać „jajeczny” smak.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Odkryj rozgrzewającą magię herbaty imbirowo-kurkumowej: rozkosz bez cukru

Potrzebne składniki Świeży korzeń imbiru Świeży korzeń kurkumy (lub kurkuma w proszku, jeśli świeża jest niedostępna) Woda Opcjonalnie: Cytryna lub ...

Przepis na domowe kieszonki z serem na pizzę: Idealna przekąska pełna smaku

Z mięsem: Dodaj do środka kieszonek kawałki szynki, salami lub pieczonego kurczaka. Z warzywami: Do środka możesz dodać pokrojone pomidory, ...

Szybki i pyszny deser świąteczny w Just

Podstawa Speculoos: Rozdrobnij ciasteczka speculoos w woreczku za pomocą wałka do ciasta lub użyj robota kuchennego. Rozpuść masło w rondlu ...

Niewiarygodnie pyszne w 5 minut! Bez gotowania! Bez piekarnika!

 Rozgniecenie bananów: W dużej misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem na gładką masę.   Dodanie masła orzechowego: Dodaj masło orzechowe, miód i ...

Leave a Comment