Reklama
Reklama
Reklama

Poranek po Uzbecku: Aromatyczne Jajka z Warzywami w 15 Minut

Podsmaż warzywa: Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i lekko się zezłocą. Dodaj paprykę i pomidora – smaż jeszcze 3–4 minuty, aż puszczą sok.

Dodaj przyprawy: Wsyp kumin i wędzoną paprykę. Smaż jeszcze chwilę, by wydobyć aromat – kuchnia zacznie pachnieć jak u uzbeckiej babci!

Wbij jajka: Zrób w warzywach lekkie zagłębienia i wbij jajka. Posól, popieprz i przykryj patelnię. Smaż na małym ogniu 4–6 minut – aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne.

Podawanie: Zdejmij z ognia, posyp świeżymi ziołami i od razu serwuj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu – z chlebkiem naan, pitą, tortillą lub nawet kromką razowego chleba.

Jeśli zostanie, można przechowywać do 1 dnia w lodówce i odgrzać na patelni – choć żółtka już nie będą płynne.

Świetne jako brunch lub szybka kolacja.

Warianty
Z serem: Posyp danie pokruszoną fetą lub startym serem typu kashkaval pod koniec smażenia.

Na ostro: Dodaj szczyptę chili lub harissy, jeśli lubisz śniadania z pazurem.

Wersja wegańska: Zamiast jajek – podsmaż tofu pokrojone w kostkę, z odrobiną kurkumy i czarnej soli (kala namak), by uzyskać „jajeczny” smak.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Zupa z Kurczaka i Warzyw – Pyszna, Rozgrzewająca i Pełna Smaku

Tradycyjna zupa z kurczaka i warzyw zazwyczaj nie zawiera mleka kokosowego ani imbiru. Nasza wersja z dodatkiem ciecierzycy i papryki ...

Krewetki w stylu curry z czosnkiem i mlekiem kokosowym

Jeśli to konieczne, obierz, oczyść i dobrze osusz krewetki. Włóż je do miski sałatkowej. Wyciśnij czosnek i dodaj go do ...

Duszona wołowina w czerwonym winie: przepis na soczystą drugą potrawę z kolumny Easy Gourmet

2. Przygotuj składniki Siekanie warzyw : Przygotuj cebulę, marchewkę, seler i czosnek, drobno je siekając. Suszenie mięsa : Jeśli mięso zostało zamarynowane, ...

Karmelizowany Dżem z Czerwonej Cebuli: Słodko-Słony Akcent do Każdego Dani

Gotowy dżem przekładaj do czystych, wyparzonych słoików. Szczelnie zakręcone słoiki należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu, przechowuj dżem ...

Leave a Comment