Reklama
Reklama
Reklama

Poranek po Uzbecku: Aromatyczne Jajka z Warzywami w 15 Minut

Podsmaż warzywa: Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i lekko się zezłocą. Dodaj paprykę i pomidora – smaż jeszcze 3–4 minuty, aż puszczą sok.

Dodaj przyprawy: Wsyp kumin i wędzoną paprykę. Smaż jeszcze chwilę, by wydobyć aromat – kuchnia zacznie pachnieć jak u uzbeckiej babci!

Wbij jajka: Zrób w warzywach lekkie zagłębienia i wbij jajka. Posól, popieprz i przykryj patelnię. Smaż na małym ogniu 4–6 minut – aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne.

Podawanie: Zdejmij z ognia, posyp świeżymi ziołami i od razu serwuj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu – z chlebkiem naan, pitą, tortillą lub nawet kromką razowego chleba.

Jeśli zostanie, można przechowywać do 1 dnia w lodówce i odgrzać na patelni – choć żółtka już nie będą płynne.

Świetne jako brunch lub szybka kolacja.

Warianty
Z serem: Posyp danie pokruszoną fetą lub startym serem typu kashkaval pod koniec smażenia.

Na ostro: Dodaj szczyptę chili lub harissy, jeśli lubisz śniadania z pazurem.

Wersja wegańska: Zamiast jajek – podsmaż tofu pokrojone w kostkę, z odrobiną kurkumy i czarnej soli (kala namak), by uzyskać „jajeczny” smak.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto As: przepis na miękki i pachnący deser

Procedura Przygotuj marchewki Marchewki obrać, umyć i pokroić na małe kawałki. Zmiksuj je w blenderze wraz z olejem z nasion ...

Gotuj skorupki jajek w rondlu – to mądre i pozwala zaoszczędzić sporo pieniędzy

Kroki: Zbieraj i czyść skorupki jaj: Przeczytaj więcej na następnej stronie Zbierz skorupki jaj i dokładnie je opłucz, aby usunąć ...

Dlaczego jedzenie nasion chia jest korzystne dla utraty wagi: dietetycy zidentyfikowali 7 powodów

Poprawisz funkcjonowanie swojego układu trawiennego. Nie wszyscy wiedzą, że nasiona chia pomagają znacznie przyspieszyć proces trawienia i korzystnie wpływają na ...

Do czego jednak służy blacha do pieczenia?

Jak dbać o tackę ociekową? Utrzymanie rożna jest proste, ale należy unikać kilku błędów. Przede wszystkim nie można dopuścić do ...

Leave a Comment