Portulaka jest lepsza niż mięso! Sąsiedzi z Turcji nauczyli mnie, jak gotować tę dziką roślinę.

2 garście świeżej portulaki (umytej i przyciętej)
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 do 2 dojrzałych pomidorów pokrojonych w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
2 do 3 łyżek oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: odrobina soku z cytryny lub łyżka naturalnego jogurtu do podania
Instrukcje:

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż cebulę, aż zmięknie.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i gotuj, aż powstanie lekki sos.
Dodaj portulakę i delikatnie wymieszaj. Pozostawić do roztopienia i gotować przez 5–7 minut.
Doprawić solą i pieprzem. Opcjonalnie: Skropić cytryną lub podawać z łyżką jogurtu.
Dlaczego jest lepsze niż mięso (czasami!)
Portulaka ma lekki, pikantny smak i przyjemną konsystencję, szczególnie w połączeniu z soczystymi pomidorami i oliwą z oliwek. Jest sycący, bogaty w błonnik i dostarcza organizmowi składników odżywczych, których potrzebuje, nie powodując uczucia ciężkości.

Wypróbuj ten prosty przepis, a może zapragniesz go jeszcze bardziej niż steka. Czasami najlepsze jedzenie naprawdę rośnie dziko!

2 garście świeżej portulaki (umytej i przyciętej)
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 do 2 dojrzałych pomidorów pokrojonych w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
2 do 3 łyżek oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: odrobina soku z cytryny lub łyżka naturalnego jogurtu do podania
Instrukcje:

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż cebulę, aż zmięknie.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i gotuj, aż powstanie lekki sos.
Dodaj portulakę i delikatnie wymieszaj. Pozostawić do roztopienia i gotować przez 5–7 minut.
Doprawić solą i pieprzem. Opcjonalnie: Skropić cytryną lub podawać z łyżką jogurtu.
Dlaczego jest lepsze niż mięso (czasami!)
Portulaka ma lekki, pikantny smak i przyjemną konsystencję, szczególnie w połączeniu z soczystymi pomidorami i oliwą z oliwek. Jest sycący, bogaty w błonnik i dostarcza organizmowi składników odżywczych, których potrzebuje, nie powodując uczucia ciężkości.

Wypróbuj ten prosty przepis, a może zapragniesz go jeszcze bardziej niż steka. Czasami najlepsze jedzenie naprawdę rośnie dziko!