Porzeczkowiec na herbatnikach w 15 minut – szybki, kwaśno-słodki deser bez pieczenia

Szukasz szybkiego, efektownego i wyjątkowo smacznego deseru? Porzeczkowiec na herbatnikach to idealny wybór! Gotowy w zaledwie 15 minut , nie wymaga pieczenia, a jego warstwy tworzą niepowtarzalną harmonię smaków: słodka masa śmietankowa, chrupiące herbatniki i delikatnie kwaskowy dżem porzeczkowy. To lżejszy, orzeźwiający deser, który świetnie sprawdzi się latem, ale poda się go z przyjemnością przez cały rok.

Składniki (na blaszkę ok. 20×30 cm):

• 500 ml śmietanki kremówki
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
• Ok. 600 g herbatników
• 50 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie masy śmietankowej:

Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i serkiem mascarpone, aż uzyskamy puszystą, jednolitą masę. Gotową mieszankę odstawiamy na chwilę.

2. Układanie warstw:

Blaszkę o wymiarach 20×30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dno układamy pierwszą warstwę herbatników.

Następnie nakładamy około ¼ ilości dżemu i równomiernie rozprowadzamy go po powierzchni. Na dżem wykładamy ¼ masy śmietankowej i ponownie warstwę herbatników. Powtarzamy kolejność: dżem → masa śmietankowa → herbatniki, aż do momentu zużycia wszystkich składników. Ostatnia warstwa powinna być masą śmietankową.

3. Wykończenie ciasta:

Następny→