👩🍳 Preparación paso a paso:
Remoja la tapioca en agua fría durante 30 minutos. Luego escúrrela.
En una olla, hierve las 4 tazas de agua. Cuando hierva, agrega la tapioca y cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
✔️ Las perlas se volverán transparentes en unos 10-15 minutos.
Escurre el exceso de agua si queda mucho líquido.
Agrega la leche entera, leche condensada, leche evaporada (opcional), pizca de sal y vainilla. Cocina a fuego bajo, revolviendo hasta que espese y quede bien cremoso (unos 10-15 min más).
Sirve caliente o frío, según tu gusto. Al enfriar, espesa más.
💡 Tip:
Puedes añadir canela, cáscara de naranja o clavo para darle un toque especial.
Si te gusta más dulce, añade azúcar extra al gusto.
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