Potrzebuję 300 osób, które powiedzą „yum”, abym mógł dodać ich imiona do listy aktywnych członków

Poradnik gotowania makaronu

Gotowanie makaronu
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i odstaw. Będzie on stanowić bazę dania, więc upewnij się, że jest ugotowany idealnie, aby w pełni wchłonął smaki sosu i mieszanki mięsnej.

Przygotowanie sosu serowego:
Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu dodaj mąkę i mieszaj cały czas, aby utworzyć zasmażkę. Gotuj zasmażkę przez 1 do 2 minut, aż stanie się jasnozłotobrązowa. Jest to ważne, aby sos zgęstniał, ale nie nadawał mu smaku surowej mąki.

Powoli wlej mleko i mieszaj dalej, aby uniknąć grudek. Podgrzewaj mieszankę przez około 5 minut, aż zgęstnieje. Sos powinien być gładki i lekko zgęstniały.

Dodaj połowę startego sera cheddar i mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, a sos stanie się kremowy. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Zdejmij sos z ognia i odstaw.

Przygotuj warzywa i mięso
Na innej dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę marchewkę i posiekany czosnek. Smaż, często mieszając, przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną, a cebula stanie się przezroczysta.

Dodaj posiekaną czerwoną i żółtą paprykę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż lekko zmiękną, ale nadal będą złote.

Odsuń warzywa na bok i smaż mieloną wołowinę po wolnej stronie patelni, aż się zrumieni i ugotuje, około 6-8 minut. Dobrze rozdrobnij mięso, aby równomiernie wymieszało się z makaronem.

Wymieszaj koncentrat pomidorowy, oregano, sól i pieprz i smaż przez kolejne 2 minuty, aby połączyć smaki.

Składanie zapiekanki makaronowej: Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C).

W dużej misce połącz ugotowany makaron, mieszankę mięsną i sos serowy. Dobrze wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem i mięsem.

Wlej mieszankę do osobnych żaroodpornych foremek lub dużego naczynia do pieczenia. Rozłóż równomiernie, aby wszystko upiekło się równomiernie.

Posyp pozostałym startym serem cheddar na wierzchu, aby uzyskać chrupiącą warstwę sera, która w piekarniku stanie się złota i bulgocząca.

Upiecz danie: Umieść naczynie do pieczenia lub foremki w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 20-25 minut, aż powierzchnia będzie złocistobrązowa, a ser bulgoczący.

Podawaj i delektuj się
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub bazylia, jeśli chcesz.

Podawaj na ciepło i delektuj się!