Pralinowa Kłoda Czekoladowa: Wyjątkowy Deser na Każdą Okazję

Wprowadzenie:
Czekoladowo-pralinowa kłoda to wyjątkowy deser, który łączy w sobie głęboki smak czekolady z delikatnością pralinek. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciast, która zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Ten deser przypomina klasyczny „bûche de Noël”, jednak z dodatkowym akcentem w postaci pralin, co sprawia, że staje się jeszcze bardziej elegancki. Doskonały na święta, urodziny czy romantyczną kolację. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością oczaruje gości.

Składniki:
Na biszkopt czekoladowy:

4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
50 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g masła, roztopionego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie pralinowe:

200 g pralinek czekoladowych (np. trufli lub pralin nadziewanych)
100 ml śmietany 30%
1 łyżka masła
Na polewę czekoladową:

200 g czekolady gorzkiej (70%)
100 ml śmietany 30%
1 łyżka masła
Do dekoracji:

Posiekane orzechy (np. laskowe, włoskie)
Czekoladowe wiórki lub kakao do posypania
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie biszkoptu czekoladowego:
W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Przesiej suche składniki do jajecznej masy, delikatnie mieszając. Na końcu dodaj roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wylej ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia formę (około 20×30 cm) i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 12-15 minut. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.