Praliny cytrynowe

1. Najpierw drobno pokrusz biszkopt. Wlej czekoladę do miski.
2. Teraz umieść masło i śmietankę w rondelku i mieszaj na małym ogniu, aż masło się rozpuści. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia.
3. Wlej gorącą mieszankę śmietanki na czekoladę i mieszaj łyżką, aż czekolada się rozpuści.
4. Następnie dodaj pokruszone ciasto biszkoptowe i skórkę z cytryny i wstaw do lodówki, aż masa będzie wystarczająco gęsta, aby uformować z niej kulki, co powinno zająć około 30 minut (od czasu do czasu mieszając).
5. Teraz uformuj kulkę z 1 łyżeczki masy. Posyp papier pergaminowy startą czekoladą. 6. Obtocz trufle w masie i umieść je na blasze wyłożonej folią spożywczą w lodówce na co najmniej 30 minut lub do momentu, aż stwardnieją.
7. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.
Praliny cytrynowe – koniecznie spróbuj!