Prosta, bez gotowania szarlotka brzoskwiniowa

Posmaruj biszkopty połową kremu ricotta, a następnie połową pokrojonych w kostki brzoskwiń.
Przygotuj nową warstwę biszkoptów nasączonych sokiem brzoskwiniowym, następnie dodaj kostki brzoskwini i na koniec resztę śmietanki.
Brzoskwiniowa charlotte jest prawie gotowa!! Teraz pozostało nam tylko ozdobić!
Pozostałe dwie nektarynki umyć i pokroić w plasterki (wraz ze skórką) o grubości ok. 1 cm. Odetnij 1 cm i ostrożnie oddziel od środkowej kości.
Przekrój plasterki jeszcze raz na pół ostrym nożem, aby były cieńsze i jeszcze lepiej eksponowały dekorację.

Ułóż wszystkie plasterki brzoskwiń na powierzchni ciasta tak, aby lekko na siebie nachodziły.

Uzupełnij środek małymi kostkami brzoskwini. Można również ułożyć je promieniście na obwodzie, od zewnątrz do wewnątrz.
Schłodź brzoskwiniową Charlotte w lodówce przez około 1 godzinę, a następnie… smacznego!
Uważam, że to bardzo ładny i malowniczy pomysł, aby podać brzoskwinie jako deser na zakończenie posiłku.