Prosta zapiekanka z kurczakiem i ryżem – idealne danie na szybki obiad!

Przełóż całą mieszankę z patelni do naczynia żaroodpornego.
Polej całość śmietaną, a na wierzch posyp tartym serem.
Pieczenie:

Piecz zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zapiekanka smakuje najlepiej podana na gorąco, tuż po wyjęciu z piekarnika. Doskonale komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw lub gotowanymi warzywami.
W przypadku resztek, zapiekankę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Może być przechowywana do 3 dni.
Aby podgrzać zapiekankę, wystarczy włożyć ją do piekarnika na kilka minut w temperaturze 160°C, aby ponownie uzyskała chrupiącą powierzchnię.
Warianty:

Z warzywami: Dodaj do zapiekanki ulubione warzywa, takie jak cukinia, brokuły lub groszek, aby wzbogacić smak dania.
Z boczkiem: Możesz dodać do zapiekanki podsmażony boczek, który nada jej wyrazistości.
Z serem pleśniowym: Zamiast tradycyjnego sera żółtego, wypróbuj ser pleśniowy, który nada potrawie bardziej intensywnego smaku.
Często zadawane pytania:

1. Jakie inne mięso mogę użyć zamiast kurczaka? Zamiast kurczaka możesz użyć indyka, wołowiny lub wieprzowiny. W przypadku tych mięs warto pamiętać o odpowiednim czasie smażenia, aby nie były zbyt twarde.

2. Czy mogę przygotować tę zapiekankę wcześniej? Tak, zapiekankę można przygotować wcześniej, a następnie przechować w lodówce. Przed podaniem wystarczy ją podgrzać w piekarniku.

3. Czy zapiekanka może być wegetariańska? Oczywiście! Zamiast kurczaka możesz dodać tofu, tempeh lub inne warzywa, takie jak pieczarki i brokuły, aby stworzyć pyszne danie bezmięsne.

4. Jakie przyprawy najlepiej pasują do zapiekanki z kurczakiem i ryżem? Oprócz oregano i papryki, warto spróbować przypraw takich jak tymianek, rozmaryn, czosnek w proszku lub mieszanki ziół prowansalskich.