Proste klopsiki z cukinii i kurczaka! Łatwe w przygotowaniu i pełne składników odżywczych, idealne na każdą okazję.

Procedura:
Przygotowanie kurczaka:

Pokrój filety z kurczaka na kawałki i drobno zmiel je w malakserze, aż uzyskasz mięso o konsystencji mielonego mięsa.

Przygotowanie cukinii:

Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Dobrze odciśnij nadmiar wody ze startej cukinii (możesz to zrobić czystą ściereczką lub gazą).

Ciasto:

W dużej misce wymieszaj mielonego kurczaka, dobrze odciśniętą cukinię, jajka, majonez, posiekaną pietruszkę, oregano, mąkę, sól i pieprz.

Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką i dość zwartą mieszankę. Jeśli to konieczne, możesz dodać odrobinę mąki, żeby ciasto lepiej się trzymało.

Formowanie klopsików:

Uformuj średniej wielkości klopsiki lekko wilgotnymi dłońmi, aby zapobiec przywieraniu mieszanki.

Gotowanie:

Rozgrzej odrobinę oleju na patelni o nieprzywierającej powierzchni.

Smaż klopsiki na średnim ogniu, często je przewracając, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone (około 10–12 minut).

Praca:

Podawać na gorąco, ze świeżą sałatką lub lekkim sosem według własnego wyboru.